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咖啡大PK:麦当劳麦咖啡发力,将超越CoCo café
作者:normandi    发布于:2020-11-18 11:08:40    文字:【】【】【
摘要:咖啡市场竞争:McCafé将超越CoCo café

1116日,麦当劳旗下咖啡品牌McCafé宣布,未来三年,该公司将投资25亿元,加快中国内地咖啡市场的布局。麦咖啡有望在2023年达到4000家。在风头正劲的国内咖啡市场,麦咖啡的发力,必将打破力量的平衡。对比之下,在市场定位方面,目前有超过2000家门店的CoCo café将会遇到强劲的对手。

麦当劳旗下麦咖啡

20151月,上海五角场复旦大学,CoCo咖啡第一店开业,开始咖啡业务布局。

2016年,CoCo café的店铺达到了500家。到2017年底,CoCo café的店铺达到1000家。目前,CoCo café的店铺数已超过2000家。

从现磨咖啡,滤挂咖啡,扩展到精品滴滤咖啡。CoCo以“现磨、优质平价、阿拉比卡豆”为三大卖点,咖啡色彩已越来越浓。

和茶饮相比,咖啡因其饮用习惯的限制很难赚钱。作为CoCo咖啡产品线主管洪嘉谦曾经这样解释过:“我们并没有抱着上线后能畅销的目标,只是把目光投向了全品类饮料公司,打赌咖啡未来的市场。

麦当劳的咖啡业务起步比CoCo早。

1990以来,第一家餐厅提供新鲜的咖啡,并于2009年开始经营手工现磨咖啡,咖啡已成为麦当劳业务的重要组成部分。

现在麦当劳每年卖出大约九千万杯咖啡。这就是说,相当于每10个麦当劳顾客中就有一个会购买咖啡。就国内市场而言,到年底,麦咖啡将有近1500家分店。

除了咖啡业务,麦当劳和CoCo都有自己的餐厅,而且都很有名气。到202010月为止,在中国大陆市场,麦当劳餐厅已经超过3600家。此外,CoCo的茶饮店已超过4000家。

新闻发布会上,张家茵告诉媒体麦咖啡将依托麦当劳开店资源来拓展业务CoCo都可也是依托着其线下庞大的茶饮店网络迅速扩张。两者的市场扩张路径是高度相似的。

从整体竞争来看,具有采购成本优势的成熟供应链,严格科学的管理体系和培训体系,也是两大品牌长期称雄市场的王道。

对比两大咖啡品牌,业内人士认为,随着麦咖啡的强势崛起,将成为国内咖啡市场的重要推动力。单纯从竞争的角度来判断,CoCo café和麦咖啡真的是“棋逢对手,将遇良才”。

McCafé将超越CoCo café

竞争力在增强,但从市场中学习的机会将更多,个人品牌的竞争力将大大提升,市场边界将进一步扩大,蛋糕将进一步做大。那是个好生意。

诺曼地原料商城认为,餐饮品牌要发展壮大咖啡业务,除了要培养更多的中国人喝咖啡的习惯之外,最重要的是要有良好的产品质量,其中咖啡豆是关键,餐饮品牌必须选择合适的咖啡原料供应商,研发适合自己品牌的咖啡产品。诺曼地新推出冬季热饮,包括精品咖啡豆和特色饮品配方,欢迎到店咨询品尝。

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