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在制作奶茶时,牛奶与红茶是怎样搭配的?
作者:normandi    发布于:2020-11-08 10:08:52    文字:【】【】【
摘要:奶茶中的牛奶和茶是怎么搭配顺序的?
众所周知,奶茶是奶和茶的结合体,但是奶和茶是怎样搭配的,很多人都不清楚,要知道奶和茶是一杯奶茶最基本的组成部分,一杯奶茶的基本风味是由奶和茶调制而成,那么怎么做一杯好的奶茶,牛奶和茶怎么搭配,今天诺曼地奶茶原料商城就来跟大家讲讲正确的搭配方法。

牛奶

牛奶

最好使用荷兰黑白淡奶,黑白淡奶比一般的奶油、奶脂含量高,质地厚实,用于冲泡奶茶可使其更醇厚香滑,越是浓度高,乳脂含量高,质量好的牛奶,越能冲出好喝的奶茶,黑白淡奶就是首选。

对于添加量较少的牛奶,可以根据个人喜好和牛奶浓度来调节。奶温方面,据观察,英国人多用冷的,而欧陆则多用热的。小编更喜欢温热的淡牛奶,觉得奶香更足。

红茶中的奶茶

红茶奶茶

一般来说,味道浓烈的茶叶,更适合制作奶茶。单一产地的茶,比如印度的阿萨姆,锡兰红茶,中国的祁红,或者正山小种,以及非洲的肯尼亚;要记住把茶冲浓一点,或者把茶量增加一倍以上,或者把水的水量减少一半,再按照基本冲茶步骤冲茶。

制作奶茶饮品时,牛奶与茶的搭配是怎样的顺序,在确定了要用哪种牛奶和茶叶之后,就可以进行搭配,那么怎样搭配更合适呢?实际上,这两种方法都可以,一般都是先倒奶,再冲红茶,这样不仅可以保持红茶的温度,而且在冲红茶的过程中,还可以使奶香产生更浓的香味,也可以使红茶的涩味在牛奶的包裹下,更能激活奶茶的茶香。

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